Kue Wajik Kudapan yang Perlu Kalian Coba dan Masih Menjadi Kue Tradisional

INFORADAR.ID Wajik adalah salah satu kudapan yang masih ada dari dulu sampai sekarang,kue tradisional wajik ini punya cita rasa manis dan harum dan sangat cocok jadi temen minum teh tawar hangat kamu, teksturnya yang kenyal dan manis gula merah, wajik terbuat dari beras ketan asli, santan dan gula merah.

Sejarah wajik sendiri telah berlangsung turun-temurun dan termasuk kuliner yang legendaris di kalangan masyarakat.

Bentuk wajik yang biasa dipotong menyerupai belah ketupat dan di bungkus oleh kertas wajik tidak hanya menjadi identitas estetika, tetapi juga melambangkan nilai harmoni dan kebersamaan.

Proses pembuatan kue wajik terbilang sederhana, namun memerlukan ketelatenan dan kesabaran. Beras ketan dimasak bersama santan dan gula merah hingga menghasilkan adonan yang lengket dan mengkilap.

Daun pandan sering ditambahkan untuk memberikan aroma khas. Proses pengadukan yang terus-menerus menjadi kunci utama agar wajik matang sempurna dan tidak mudah basi.

Kue wajik biasa di temui di acara seperti pernikahan, kehittanan serta acara adat di masyarakat, dengan kelezatan dan makna budaya yang tetap hidup dari generasi ke generasi, wajik terus dipilih sebagai bagian dari pelestarian kuliner tradisional Indonesia—baik sebagai camilan harian maupun suguhan dalam acara khusus.

 

 

Maria ulfah Mahasiswa ilmu komunikasi Universitas mathla’ulanwar Banten

Sumber: