INFORADAR.ID - Talas beneng adalah tanaman pangan lokal yang berasal dari Kabupaten Pandeglang, Banten. Tanaman ini memiliki umbi yang besar dengan warna kuning, menjadikannya salah satu bahan pangan yang menggugah selera.
Talas beneng bukan hanya sekadar umbi biasa; ia merupakan varietas unggul nasional yang kaya manfaat dan potensi.
Mari kita menjelajahi berbagai aspek dari talas beneng, mulai dari keunggulannya hingga beragam olahan yang bisa dihasilkan.
BACA JUGA:Talas Beneng Asli Pandeglang Sedang Banjir Orderan, Lahan Tanam Malah Berkurang
Potensi dan Manfaat Talas Beneng
Melansir unggahan Instagram Pemerintah Provinsi Banten pada 19 November 2024, talas beneng memiliki potensi yang sangat besar dalam dunia kuliner dan pertanian.
Selain menjadi sumber karbohidrat yang baik, talas ini juga dapat dimanfaatkan dalam berbagai olahan makanan.
Dalam kehidupan sehari-hari, talas beneng dapat dijadikan bahan baku untuk membuat berbagai jenis makanan yang lezat.
Beberapa olahan populer yang dapat dibuat dari talas beneng meliputi:
- Kue Kering
Talas beneng dapat diolah menjadi kue kering yang renyah dan nikmat. Kue ini sering kali dijadikan pilihan oleh masyarakat sebagai camilan yang sehat.
- Donat
Ternyata, talas beneng juga bisa digunakan sebagai bahan dasar donat, memberikan rasa yang unik dan tekstur yang lembut.
- Chiffon Cake