Penelitian ini dimulai dari bulan Mei hingga bulan Juli 2024. Salah satu anggota penelitian Afrin Fadilah berharap hasil penelitian kelompoknya bisa memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan bahan pengemas pangan.
“Penggunaan edible film antimikroba berbasis bahan alami sangat berpotensi untuk diaplikasikan dalam industri pangan dan juga pengembangan bahan pengemas pangan yang lebih aman dan berkelanjutan,” ungkapnya. (*)