4. Tiriskan dagingnya dan geprek daging pelan-pelan jangan sampe hancur.
5. Goreng sebentar dalam minyak panas.
6. Setelah matang, angkat dan taburi dengan bawang goreng.
Itulah resep membuat Empal Gepuk Daging Sapi, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (*)