BACA JUGA:Ada yang Unik di Museum Randang Kota Padang, Ternyata Rendang Punya Banyak Jenis
Langkah 3: Haluskan bumbu untuk rendang
Bumbu untuk rendang adalah sebagai berikut
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 kemiri
- 1 siung jahe
- 1 siung kunyit
- 5 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai merah keriting
- Lengkuas sepanjang 3 cm
Langkah 4: Sangrai bumbu rendang
Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bumbu tanah hingga harum.
Langkah 5: Masukkan daging sapi
Setelah bumbu rendang matang, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan tumis sambil diaduk hingga daging berubah warna.