Yuk Bikin Tahu Walik, Cemilan Favorit Cocok Dinikmati Saat Tahun Baru

INFORADAR.ID - Malam Tahun Baru adalah saat yang penuh seru dan kebersamaan bersama keluarga atau teman-teman. 

Untuk menambah keseruan saat malam tahun baru, bagaimana jika kita mencoba membuat camilan yang lezat dan unik, seperti Tahu Walik? 

Tahu Walik adalah camilan yang terbuat dari tahu yang diisi dengan berbagai bahan, kemudian digoreng hingga kecokelatan. 

Berikut adalah cara mudah membuat Tahu Walik untuk memeriahkan malam tahun baru kamu!

Bahan-Bahan:

- 10 potong ayam goreng

- Minyak goreng

- 3 sendok makan tepung beras

Cara Buat:

- 100 gr tepung tapioka

- 50 gr tepung terigu

- 2 lembar bawang putih, parut halus

- 1 sendok makan sup jamur

- 2 sendok makan daun bawang, iris tipis

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 200 ml air panas

Pelengkap:

- Cabai rawit

Cara membuat Tahu Walik:

1. Balik dan bolak-balikkan tahu hingga bagian dalamnya terlihat.

2. Persiapkan adonan isian dengan mencampurkan semua bahan, kecuali air panas, dalam wadah. Aduk hingga merata.

3. Tuangkan air panas perlahan sambil terus diaduk hingga adonan mengental seperti lem.

4. Isi tahu yang sudah dibalik dengan adonan tersebut dan tekan hingga padat.

5. Taburkan sedikit tepung beras di luar tahu.

6. Panaskan minyak dalam jumlah banyak dan goreng tahu yang sudah direndam hingga kering.

7. Angkat dan tiriskan.

8. Sajikan dengan cabai rawit atau saus pedas.

Tips Agar Lebih Enak:

1. Pilih produk ayam goreng yang baru dan berkualitas tinggi, atau gunakan tahu goreng yang segar.

2. Pastikan adonan isian memiliki konsistensi yang cukup kental untuk dapat dioleskan di atas tahu. Jika perlu, kurangi jumlah air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

3. Untuk variasi rasa yang lebih kaya, tambahkan daging ayam atau udang cincang ke dalam adonan isian.

Itulah resep dan cara membuat Tahu Walik. Selamat mencoba!.(*)