INFORADAR.ID - Nasi kebuli dikenal sebagai hidangan Timur Tengah yang dibawa ke Indonesia oleh orang-orang dari Jazirah Arab. Hidangan lain yang memiliki cita rasa yang mirip dengan nasi kebuli namun memiliki ciri khas rempah Indonesia adalah Nasi Gonjleng.
Lauk utama dalam Nasi Gonjleng adalah daging dengan kuah rabeg, yang memiliki rasa unik dengan bumbu yang kaya akan rempah-rempah. Orang-orang biasanya menambahkan acar atau emping ke dalam hidangan ini. Nasi Gonjleng dapat ditemukan di berbagai daerah di Banten, seperti Serang, Pandeglang dan Cilegon. Isian lauknya juga bisa dipilih sesuai selera. Di Pandeglang, misalnya, Nasi Gonjleng disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti nasi, ikan, ayam goreng, tempe dan tahu. Semua lauk tersebut biasa disajikan dan menambah cita rasa pada Nasi Gonjleng. Sering disajikan sebagai makanan untuk mereka yang berjaga malam, ada beberapa cerita tentang asal-usul hidangan ini. Berbagai macam bahan yang digunakan dalam hidangan ini termasuk daging ayam, daging kambing, daging sapi dan kerbau. Masakannya dilakukan secara berkelompok dan hidangannya dimakan bersama-sama. Secara bahasa, gonjleng diartikan sebagai makan bersama, atau istilah lainnya adalah bancakan atau gonjlengan. Setiap kegiatan memasak atau makan yang dilakukan oleh para penjaga disebut gonjlengan. Pada akhirnya, hidangan yang mereka siapkan disebut Nasi Gonjleng. Hidangan ini biasanya disiapkan oleh masyarakat ketika ada hari libur nasional atau hari raya umat Islam. Seperti Isra Miraj, Maulid Nabi, dan Hari Raya Idul Fitri. Namun, jika kamu ingin mencicipinya di luar hari-hari tersebut, jangan berlebihan. Banyak kedai yang menjual nasi gondjellen yang bisa Anda temukan di wilayah Banten. Seperti halnya nasi kebuli, Nasi Gonjleng juga dibumbui dengan rempah-rempah. Bahan-bahan yang digunakan untuk meningkatkan cita rasa hidangan ini adalah serai, daun salam, cabai, bawang putih dan bawang merah. Ada juga yang menambahkan bunga lawang, ketumbar, jintan dan kapulaga untuk memperkaya rasa. Tampilannya sedikit kecoklatan karena campuran rempah-rempah tersebut. Saat disajikan bersama rabeg, aroma kuat dan rasa pedas yang ringan dari nasi berpadu dengan manisnya daging yang empuk. Untuk membuatnya semakin nikmat, acar asam segar, sambal pedas dan sensasi garam pahit dari emping membuatnya semakin nikmat disantap, menyatukan rasa yang berbeda dalam satu hidangan. Apakah kamu sudah mencoba Nasi Gonjleng?(*)Mengenal Nasi Gonjleng, Nasi Kebulinya Wong Banten
Selasa 22-08-2023,11:45 WIB
Reporter : Adinda Maulida Fatma
Editor : Haidaroh
Tags : #wisatabanten
#tangerang
#radarbanten.co.id
#provinsi banten
#pesona indonesia
#pandeglang
#nasi kebuli
#lebak
#kuliner
#kota serang
#kota cilegon
#kabupaten serang
#inforadar.id
#filmkorea
#eksploreserang
#dramakorea
#destinasiwisata
#bantentv
#banten
Kategori :
Terkait
Sabtu 28-09-2024,14:40 WIB
Daerah Paling Sepi di Kota Serang, Tidur Diiringi Suara Jangkrik
Kamis 26-09-2024,10:16 WIB
5 Makanan Paling Populer di Dunia, Ada Rendang Gak?
Kamis 26-09-2024,09:04 WIB
Cara Membuat Karedok yang Gurih dan Medok
Senin 23-09-2024,09:15 WIB
Rekrutmen Calon Anggota KPPS Kelurahan Juhut Pada Pilkada 2024 Lebih Diminati Anak Muda
Sabtu 21-09-2024,16:00 WIB
KKM Kelompok 19 UNIBA Gelar Sosialisasi Parenting Tentang Kesehatan Mental Anak Usia Dini
Terpopuler
Sabtu 28-09-2024,05:54 WIB
4 Tips Hidup Hemat untuk Pemula, Yuk Mulai Hidup Hemat dari Serkarang
Sabtu 28-09-2024,11:01 WIB
Perbedaan Aktivitas Jogging dan Jalan Kaki serta Manfaatnya untuk Tubuh
Sabtu 28-09-2024,07:04 WIB
8 Manfaat Jalan Kaki untuk Ibu Hamil, Bisa Dicoba Secara Rutin
Sabtu 28-09-2024,12:06 WIB
5 Penyebab Nyeri Dada pada Wanita, Hati-hati Terkena Penyakit Ini
Sabtu 28-09-2024,07:04 WIB
Murid Perempuan Jadi Korban Grooming Oleh Guru di Gorontalo
Terkini
Sabtu 28-09-2024,18:16 WIB
Cetak Hasil Positif, Striker Timnas Indonesia U-20 Bersyukur
Sabtu 28-09-2024,18:16 WIB
Rilis Teaser Trailer Film Cinta Dalam Ikhlas, Abun Sungkar dan Adhisty Zara Siap Bikin Baper Penonton
Sabtu 28-09-2024,18:15 WIB
Fenomena Tren Doom Spending, Gen Z Milenial Harus Waspada Jangan Terjebak
Sabtu 28-09-2024,14:40 WIB
Daerah Paling Sepi di Kota Serang, Tidur Diiringi Suara Jangkrik
Sabtu 28-09-2024,14:14 WIB