7. Saat daging empuk, matikan kompor dan sajikan kari iga kambing di dalam mangkuk selagi masih hangat.
8. Jika daging sudah empuk, matikan kompor, sajikan dalam mangkuk yang masih hangat dan taburi dengan bawang goreng.
Demikianlah resep gulai kambing yang cocok untuk sajian keluarga saat Idul Adha. (*)