Ayam Karamel: Perpaduan Manis dan Gurih yang Sempurna

INFORADAR. ID - Sedang mencari hidangan yang bisa memanjakan lidah dengan rasa unik dan menggugah selera? Ayam Karamel adalah jawabannya.

Perpaduan sempurna antara manisnya karamel dan gurihnya bumbu rempah menjadikan menu ini istimewa, cocok untuk dinikmati di berbagai suasana.  

Ayam karamel terinspirasi dari kuliner khas Asia yang sering mengombinasikan rasa manis dan gurih untuk menciptakan harmoni rasa yang memikat.

Dengan tekstur ayam yang lembut, saus karamel yang kaya rasa, dan sentuhan rempah, hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah.  

Ayam karamel adalah hidangan khas yang terinspirasi dari kuliner Asia Tenggara, terutama masakan Vietnam dan Thailand. Di Vietnam, hidangan ini dikenal dengan nama "Ga Kho", yang berarti ayam yang dimasak perlahan dalam saus karamel.

Proses memasaknya menggunakan gula yang dilelehkan hingga menjadi karamel, kemudian dicampur dengan kecap ikan, bawang putih, dan rempah-rempah untuk menciptakan rasa manis, gurih, dan sedikit beraroma asap.

BACA JUGA:Rahasia Membuat Ayam Teriyaki Homemade yang Tak Kalah Enak

BACA JUGA:Resep Ayam Geprek: Pedasnya Bikin Nagih, Bikin Ketagihan

Hidangan ayam karamel yang menggugah selera -- Instagram/@hesti_nauby

Penggunaan gula untuk membuat saus karamel berasal dari tradisi memasak Asia Tenggara, di mana rasa manis sering digunakan untuk menyeimbangkan rasa gurih dan pedas.

Hidangan serupa juga bisa ditemukan di Thailand, meskipun biasanya ditambahkan rempah khas seperti lengkuas dan daun jeruk untuk memberikan aroma yang segar.

Penasaran bagaimana cara membuat ayam karamel yang nikmat ini? Dilansir dari instagram @adhistyput Yuk, siapkan bahan-bahannya dan ciptakan sajian yang akan membuat semua orang di meja makan jatuh cinta! 

Bahan : 

• 250 gr fillet paha ayam

Sumber: