Cara Membuat Ketan Bintul untuk Pemula, Simak Fakta Sejarahnya juga Bund

INFORADAR.ID - Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat mengunjungi Banten adalah Ketan Bintul. Makanan tradisional ini memiliki cita rasa yang unik dan kelezatan yang tiada tanding.

Ketan Bintul merupakan makanan khas dari daerah Banten yang telah ada sejak zaman Kesultanan Banten. Berbagai sumber mengatakan jika Ketan Bintul menjadi hidangan favorit Sultan Banten dan keluarga keraton.

Makanan Ketan Bintul ini sering disajikan dalam acara-acara adat dan upacara keagamaan sebagai simbol kemakmuran dan kebersamaan.

Ketan Bintul memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dari ketan pada umumnya.

Teksturnya yang lembut dan pulen dipadu dengan gurihnya serundeng kelapa, serta rasa bumbu yang kaya dari daging, menjadikan Ketan Bintul sebagai hidangan yang istimewa.

Aroma pandan yang harum semakin menambah kenikmatan setiap gigitan.

Tertarik untuk membuatnya? Bagi Anda yang pemula atau masih memperdalam ilmu masak, inilah resep dan cara membuat Ketan Bintul yang pulen dan nikmat yang kami kutip dari laman cookpad.

BACA JUGA:Kuliner Khas Banten, Lezat, Nikmat, Serenyah Opak

Cara Membuat Ketan Bintul

Bahan-bahan:

• 1 kg ketan
• 1 sachet santan Sun Kara (65ml)
• 2 sdt garam
• 350 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Segenggam kacang tanah
• Kelapa parut yang dikukus untuk taburan

Cara Membuat:

• Cuci bersih beras ketan. Tambahkan air dan rendam selama 2-3 jam. Tiriskan.
• Dalam panci, campurkan santan, garam, air, dan daun pandan.
• Aduk di atas kompor hingga mendidih.
• Masukkan ketan dan kacang tanah, aduk hingga santan terserap sepenuhnya. Matikan api.
• Diamkan selama 15-30 menit sebelum dikukus.
• Panaskan kukusan, gunakan kain jaring untuk mengukus ketan.
• Setelah air kukusan mendidih, masukkan ketan ke dalam kukusan.
• Kukus selama sekitar 30 menit atau hingga matang.
• Angkat dan sajikan dengan kelapa parut.

Jika Anda berkunjung ke Banten, beberapa tempat terkenal yang menyajikan Ketan Bintul dengan cita rasa otentik antara lain Pasar Lama Serang, kawasan Masjid Agung Banten, dan beberapa warung tradisional di sekitar kota Serang.

Di tempat-tempat ini, Anda dapat menikmati Ketan Bintul yang dibuat dengan resep turun-temurun, menjaga keaslian rasanya. (*)

BACA JUGA:Resep Sambal Goreng Ayam Suwir, Hidangan Favorit yang Bikin Makan Jadi Lahap

Sumber: cookpad