Resep Samosa Ayam, Menu Takjil Ramadan Gurih dan Bikin Nagih

INFORADAR.ID - Samosa mirip dengan lumpia atau lumpia goreng, namun memiliki bentuk segitiga yang unik. 

Samosa adalah camilan yang sangat populer di Asia Selatan dan sering disantap sebagai takjil setelah berbuka puasa. 

Perpaduan antara kulitnya yang renyah dan isinya yang lezat membuat samosa menjadi favorit banyak orang.

Samosa dapat dibuat dengan berbagai macam isian seperti daging, ayam, sayuran, dan sosis, tergantung selera. 

Kamu dapat yakin bahwa kamu akan puas dengan samosa isi ayam dalam resep ini. Yuk simak cara buatnya!

Bahan-bahan:

Kulit Samosa:

- 500 gram tepung terigu serbaguna

- 125 gram margarin atau butter

- 1 butir telur

- Air dingin secukupnya

- Garam secukupnya

Isian:

- 500 gram daging ayam (atau bisa menggunakan daging sapi) yang sudah dicincang atau diblender

- 8 butir bawang merah, dicincang halus

- 6 butir bawang putih, dicincang halus

- 1 butir bawang Bombay, potong dadu

- 250 gram cabe hijau besar, potong dadu

- 2 sendok makan bubuk kari

- Garam secukupnya

- Minyak untuk menumis

BACA JUGA : Resep Buat Gohyong Ayam Udang Halal, Ternyata Gampang Loh

Cara Membuat:

1. Untuk isian smosa, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam yang sudah dicincang atau diblender, aduk hingga berubah warna dan tidak berair.

2. Tambahkan bawang Bombay dan cabe hijau, aduk hingga matang.

3. Masukkan bubuk kari dan garam, aduk hingga rata. Matikan api dan sisihkan.

4. Untuk kulit samosa, Campur tepung terigu, margarin, telur, dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yang bisa diuleni.

5. Diamkan adonan selama 30 menit.

6. Setelah didiamkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan gilas tipis-tipis.

7. Potong adonan menjadi persegi panjang dan bentuk segitiga.

8. Isi segitiga adonan dengan isian ayam kari yang sudah disiapkan.

9. Lipat adonan segitiga menjadi bentuk samosa dan tekan ujungnya agar tertutup rapat.

10. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng samosa hingga keemasan dan matang secara merata.

Nikmati samosa isi ayam sebagai camilan istimewa atau sebagai hidangan berbuka puasa bersama keluarga! Selamat mencoba!.(*)

BACA JUGA : 6 Snack Kiloan Terlaku Untuk Ide Jualan Lebaran 2024

Sumber: