3 Resep Es Kuwut, Minuman Khas Bali yang Miliki Rasa Manis Asam Segar

INFORADAR.ID - Bingung ingin buat apa untuk menu taljil Ramadan nanti? Yuk coba buat es kuwut!

Es kuwut asal Bali ini memiliki rasa asam manis dengan rasa dingin yang cocok untuk berbuka puasa Ramadan. Hidangan es kuwut biasanya berisi parutan kelapa muda, melon, dan biji selasih.

Rasa segar dari es kuwut didapat dari campuran air kelapa, sirup melon, dan air jeruk lemon.

Di bawah ini adalah 3 resep es kuwut untuk menu buka puasa Ramadan bersama teman atau keluarga.

1. Resep Es Kuwut Melon

Bahan:

- 1 sendok makan biji selasih

- 1/2 buah melon

- Secukupnya sirup melon

- Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam biji selasih dengan air panas, kerok buah melon.

2. Siapkan gelas saji, tambahkan sirup melon dan es batu sesuai selera.

3. Masukkan buah melon dan biji selasih ke dalam gelas, lalu tambahkan air.

4. Es kuwut melon siap disajikan.

BACA JUGA : Cuma 10 Menit, Berikut Resep Mie Jebew Favorit The Nuruls

2. Resep Es Kuwut Timun Serut

Bahan:

- Timun serut

- Sirup melon

- Biji selasih

- Sirup sederhana

- Jeruk nipis

- Nata decoco

- Es batu

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan es batu ke dalam gelas.

2. Tuangkan sirup melon ke dalam gelas.

3. Tambahkan timun serut dan nata decoco.

4. Taburkan biji selasih di atasnya.

5. Tuangkan sirup sederhana dan air ke dalam gelas.

6. Peras jeruk nipis di atasnya.

7. Es kuwut timun serut siap untuk dinikmati.

3. Resep Es Kuwut Dugan Melon

Bahan:

- 4 buah mentimun, kupas dan buang bijinya

- 1 kg buah melon

- 3 sendok makan biji selasih yang sudah direndam

- 250-300 ml sirup melon

- 2 buah jeruk lemon lokal atau nipis, ambil airnya

- 1000-1200 ml air matang

Cara membuat:

1. Parut kasar mentimun yang sudah dikupas dan buang bijinya. Rendam 2 sendok makan biji selasih dengan air panas.

2. Dalam wadah, campurkan mentimun parut, biji selasih, dan buah melon yang sudah dipotong kecil-kecil.

3. Tuangkan sirup melon dan air matang ke dalam campuran tersebut. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.

4. Simpan campuran dalam kulkas, dan tambahkan es batu sebelum disajikan. Hias dengan daun mint dan irisan jeruk lemon atau nipis sebagai garnish. Selamat mencoba!

Nah, itu dia resep membuat es kuwut, mudah bukan? dan dijamin bakal ketagihan!.(*)

BACA JUGA : Anti Telat, 5 Resep Menu Sahur Ramadan Sat Set dan Sehat

Sumber: