Ini Cara Buat Es Pisang Ijo, Dessert di Tengah Cuaca Panas

INFORADAR.ID - Pada hari-hari cuaca panas, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati es buatan sendiri. 

Salah satu pilihan yang sangat populer dan lezat adalah Es Pisang Ijo. Dengan rasa manis dari pisang dan kesegaran es, resep ini pasti akan membuatmu merasa sejuk dan puas. 

Berikut adalah cara membuat Es Pisang Ijo super lezat:

Bahan-bahan:

- 3 buah pisang raja, pilih yang sudah matang

- 200 gram tepung ketan

- 150 ml air daun pandan (dari 10 lembar daun pandan yang diblender dan disaring)

- 200 ml santan kelapa

- Garam secukupnya

- Kelapa parut kasar, kukus

- Es serut secukupnya

- Sirup cocopandan atau sirup merah secukupnya

- Cincau (jelly hitam), potong-potong (opsional)

- Es batu secukupnya

BACA JUGA : 3 Resep Mudah Makanan Khas Malang yang Bisa Kamu Buat Sendiri di Rumah

Cara Buat:

1. Siapkan Pisang

Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian, kemudian pipihkan dengan menggunakan ulekan atau botol kaca.

2. Buat Adonan Ketan

Campur tepung ketan, air daun pandan, santan, dan sedikit garam. 

Aduk hingga rata.

3. Bentuk Pisang Ijo

Ambil sejumput adonan ketan dan bungkus potongan pisang. 

Pastikan pisang tertutup rapat oleh adonan ketan.

4. Kukus Pisang Ijo

Kukus pisang yang sudah dibungkus ketan selama 20-30 menit atau hingga adonan ketan matang.

5. Beri Kelapa Parut

Setelah matang, gulingkan pisang ijo dalam kelapa parut kasar yang sudah dikukus. 

Pastikan semua permukaannya terlapisi kelapa.

6. Sajikan dengan Es Serut

Letakkan pisang ijo yang sudah dibalut kelapa parut di atas es serut.

Tambahkan cincau potong-potong jika diinginkan.

7. Siram dengan Sirup

Siram pisang ijo dengan sirup cocopandan atau sirup merah sesuai selera.

8. Tambahkan Es Batu

Tambahkan es batu secukupnya untuk memberikan kesegaran ekstra.

9. Nikmati Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo siap dinikmati. 

Rasakan kelezatan pisang yang manis, ketan yang lembut, dan sensasi segarnya es serut.

Itulah resep dan cara membuat es pisang ijo.

Es ini paling enak dinikamti saat cuaca panas, dijamin bakal ketagihan! 

Selamat mencoba!.(*)

BACA JUGA : Resep dan Cara Buat Cookies Bomb yang Lagi Viral, Langsung Meledak

Sumber: