Macam-macam Rujak se-Nusantara, Sudah Coba yang Mana Saja?

Malang terkenal dengan bakso, tapi juga memiliki hidangan yang disebut rujak gobet. Rujak gobet dibuat dengan memarut berbagai macam buah seperti kedongdong, benkoan, mangga muda, nanas, timun, ubi jalar dan jeruk bali lalu direndam dengan saus yang pedas, manis dan gurih. Pokoknya, Anda harus mencoba hidangan ini!

4. Rujak Soto Banyuwangi

Jika Anda menyukai soto, rujak soto dari Banyuwangi ini pasti akan cocok dengan selera Anda. Rujak soto adalah campuran sayuran rebus seperti kol dan tauge yang dicampur dengan kuah khusus yang terbuat dari kacang tanah, gula merah dan terasi. 

Rujak soto disajikan dalam mangkuk dan disiram dengan kuah kaldu yang panas dan harum, seperti rujak Jawa Timur lainnya, rujak banyuwangi ini bisa diberi taburan biji-bijian.

5. Rujak Bulung Bali

Rujak terkenal lainnya dari Pulau Dewata adalah Rujak Bulung. Rujak Bulung terbuat dari rumput laut hijau dan kacang hitam. 

Rumput laut hijau direbus dan dicampur dengan parutan kelapa. Sausnya terbuat dari kuah pindang yang dibumbui dengan terasi, jeruk nipis, cabai dan garam. Rujak ini memiliki perpaduan rasa yang unik antara pedas, asin dan segar!

6. Rujak Terasi Lombok

Lombok dikenal dengan pemandangannya yang menakjubkan dan juga masakannya yang sangat lezat. 

Terasi dicampur dengan cabai, dipadukan dengan saus gula merah dan disiram di atas campuran berbagai irisan buah segar.

BACA JUGA:Daftar Kafe Terhits di Kota Serang, dengan Rating Google 4,5 Keatas

7. Rujak Kuah Pindang Bali

Jangan lupa untuk mencoba Rujak Kua Pindang saat Anda berada di Bali! Rujak kuah pindang terdiri dari berbagai irisan buah seperti mangga hijau, pepaya, jeruk bali dan kedongdong. 

Inilah yang membuat rujak kua pindang berbeda dengan lipstik lainnya. Jika biasanya rujak menggunakan terasi dan bumbu kacang, rujak khas Bali ini menggunakan kuah ikan pindang. kuah spesial ini memberikan sensasi rasa manis, asin dan pedas yang unik.

Itu merupakan beberapa jenis rujak dari banyaknya jenis rujak yang lain se-Nusantara, sehingga wajib Anda nikmati dan rasakan kesegarannya dengan mengonsumsi rujak yang Anda sukai.(*)

Sumber: