Biarkan potongan roti tawar terendam beberapa saat dalam adonan cair sebelum dikukus agar teksturnya menyatu lembut dan tidak meninggalkan gumpalan roti yang kering.
Hindari memotong puding langsung setelah diangkat dari kukusan karena kondisinya masih sangat rapuh. Memasukkannya ke dalam lemari es minimal selama 2 jam akan membantu adonan memadat secara maksimal dan rasanya akan jauh lebih nikmat.