Bahan A:
- 1 sdm margarin
- 1/3 sdt bubuk kopi instan (larutkan dengan 1,5 sdt air)
- 20 gram cokelat masak pekat
Bahan B:
- 1 sdm margarin
- 2 sdt susu cair
- 20 gram keju cheddar parut
Bahan taburan:
- 50 gram cokelat masak pekat, cincang
- 50 gram keju cheddar, parut
Cara membuat:
- Kocok telur, gula, dan emulsifier hingga mengembang (putih dan kental).
- Bahan A: Panaskan margarin dan air kopi, masukkan cokelat, lalu aduk rata. Campurkan ke dalam satu bagian adonan. Bahan B: Panaskan margarin dan susu, masukkan keju parut, dan aduk hingga merata. Campurkan ke dalam adonan sisa.
- Masukkan adonan kopi ke dalam loyang yang alasnya dilapisi kertas roti. Kukus selama 15 menit dalam uap panas dengan api sedang.
- Taburkan keju dan cokelat di atas kue kopi. Tuangkan adonan keju (yang dicampur bahan B). Lalu, kukus kembali selama 15 menit.
- Dinginkan kue selama 10 menit, keluarkan dari loyang, lalu kelupas kertas lapisnya. Rapikan bagian pinggir kue kukus tiramius, potong-potong dan sajikan.
khas tiramisu cake ini adalah perpaduan tekstur kue yang lembut dengan rasa kopi dan keju yang kuat, cocok untuk hidangan makanan manis bersama keluarga.