Onde-Onde Pelangi Mini: Camilan Lebaran Cantik dan Lezat

Pewarna makanan sesuai selera

Wijen secukupnya

Isian:

150 gram kacang hijau kupas (rendam selama 2 jam)

100 gram gula pasir

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

100 ml santan

Langkah-Langkah Pembuatan:

Menyiapkan Isian:

Kukus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan.

Masak kacang hijau bersama gula, garam, daun pandan, dan santan hingga teksturnya mengental dan bisa dibentuk.

Dinginkan, lalu buat bola-bola kecil sebagai isian.

Membuat Kulit Onde-Onde:

Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, gula halus, dan garam dalam satu wadah.

Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.