-1/2 sdm bawang bombai bubuk
-1/3 sdt oregano kering
-1/3 sdt pala bubuk
-1/3 sdt marjoram/thyme/basil kering
Topping:
-40 gr keju cheddar
Langkah:
1.Langkah pertama kamu masukkan daging dan paha ayam giling ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula dan garam, aduk rata dengan menggunakan mixer hingga berserat dan lengket
2.Lalu setelah itu masukkan bumbu rempah, mustard, putih telut, baking powder, minyak dan tepung sagu, aduk rata
3.Tambahkan air, lalu aduk kembali hingga tercampur rata, lalu tutup mangkuk dengan plastic wrap, masukkan ke dalan kulkas selama 20 menit
4.Selajutnya, keluarkan dari kulkas, lalu bagi adonan menjadi 2
5.Masukkan topping keju ke dalam satu mangkuk, aduk rata, lalu masukkan adonan ke dalam piping bag
6.Siapkan casing sosis sepanjang 18 cm, lalu semprotkan adonan ke dalam casing sosis
7.Gulung-gulung dan beri jarak, lalu tekan dengan jari
8.Lalu selanjutnya ikat sosis dengan benang dari tengah ke samping, hingga terbagi menjadi enam, lalu tusuk tusuk dengan jarum
9.Kukus sosis dengan kukusan Tefal Food Steamer Ultra Compact selama 15-20 menit