INFORADAR.ID - Pernahkah Anda membuang nasi dingin karena merasa tidak enak atau kurang bergizi? Jika iya, Anda mungkin melewatkan banyak manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh makanan sederhana ini.
Banyak orang lebih suka menyantap nasi panas, tetapi nasi yang sudah didinginkan mengandung resisten pati yang memiliki efek baik bagi pencernaan dan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Nasi dingin memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, memberikan variasi pada menu makanan sehari-hari Anda. Selain itu, bagi beberapa orang, nasi dingin dapat menjadi sumber karbohidrat yang lebih mudah dicerna, yang dapat meningkatkan kesehatan pencernaan.
Sangat penting untuk menjaga kesehatan dengan mengonsumsi nasi dengan bijak; tidak hanya harus memilih nasi panas atau dingin, tetapi juga memperhatikan porsi yang seimbang dan memadukan nasi dengan lauk dan sayuran sehat.
Mengonsumsi nasi dalam porsi yang tepat, bersama dengan lauk yang tinggi serat dan protein, dapat membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol, dan membantu Anda tetap sehat dalam jangka panjang.
dikutip dari instagram @tipsdietalami_ dalam artikel ini, kita akan mengungkapkan berbagai manfaat dari nasi dingin yang mungkin belum banyak diketahui, serta bagaimana cara memanfaatkannya untuk meningkatkan kualitas pola makan kita.
Jadi, jika kamu sering menyisakan nasi dan membiarkannya dingin, mungkin ini saatnya untuk mempertimbangkan manfaat tersembunyinya!
BACA JUGA:5 Makanan Super yang Bisa Jadi Pengganti Nasi
BACA JUGA:Nasi Bakar Ayam Jamur: Lezatnya Perpaduan Rempah dan Kelezatan Ayam
Semangkuk nasi yang sudah dingin--Freepik/@freepik
1. Memiliki kadar indeks glikemik yang rendah
Jika biasanya kita lebih familiar dengan nasi panas yang memiliki indeks glikemik (IG) tinggi, nasi dingin justru menawarkan keuntungan berbeda.
Setelah nasi dimasak dan didinginkan, pati yang terkandung di dalamnya mengalami perubahan menjadi resisten pati. Proses ini membuat nasi dingin memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi yang baru dimasak.
Ini berarti, konsumsi nasi dingin tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat, sehingga lebih ramah bagi mereka yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah.
2. Zat pati pada nasi sulit dicerna