INFORADAR.ID - Siapa yang bisa menolak kesegaran es selendang mayang di tengah cuaca panas? Minuman khas Betawi ini memang sulit ditolak dengan teksturnya yang kenyal dan manisnya yang pas. Yuk, kita buat sendiri di rumah dan rasakan kesegarannya yang tak tertandingi!
Es Selendang Mayang, minuman tradisional khas Betawi yang menyegarkan, tak pernah kehilangan pesonanya. Perpaduan tekstur lembut kue selendang mayang dengan manisnya sirup gula merah dan segarnya santan selalu berhasil memikat hati penikmatnya.
Es Selendang Mayang, minuman khas yang sudah ada sejak zaman Belanda, memiliki nama yang sangat menggambarkan tampilannya. "Selendang" merujuk pada warna-warni cerah yang mirip kain penari, sedangkan "mayang" menggambarkan teksturnya yang kenyal dan manis.
Meskipun dianggap sebagai minuman tradisional, Es Selendang Mayang masih memiliki penggemar setia, terutama pada perayaan-perayaan seperti Lebaran Betawi.
Selain menyegarkan dan mengenyangkan, beberapa penjual modern di kawasan Kota Tua telah mengadaptasi resep ini dengan menggunakan tepung hunkue untuk mempermudah proses pembuatan dan menyesuaikan dengan selera konsumen masa kini.
BACA JUGA:Rahasia Kepiting Saus Padang Lezat Ala Restoran: Coba Sendiri di Rumah
BACA JUGA:Bakwan Renyah Super Crispy: Resep Rahasia yang Bikin Nagih!
Es selendang Mayang yang segar --Instagram/@milokitchen
Simak resep praktis Es Selendang Mayang homemade yang tak hanya segar, tetapi juga kaya rasa tradisional. Dikutip dari instagram @furkon90, Siapkan bahan-bahannya dan rasakan sensasi menciptakan nostalgia dalam setiap tegukan!
Bahan-bahan :
• 60 g sagu aren
• 15 g tepung hankue
• 10 g tapioka
• 60 g gula pasir
• 600 ml air