• 140 gr tepung protein tinggi
• 4 btr telur
Step by step:
• Panaskan oven 200°c
• Panaskan air, margarin dan garam sampai mendidih, matikan api, angkat dari kompor.
• Masukkan tepung terigu, aduk menggunakan spatula sampai tekstur berbongkah 2.
• Tunggu sampai hangat, masukkan telur satu persatu sambil diaduk sampai rata (pastikan 1 telur rata, baru masukkan telur selanjutnya)
• Konsistensi adonan jatuh tapi tidak encer
• Masukkan adonan kedalam piping bag/plastik segitiga & siap dibentuk di loyang muffin yang sudah di oles margarin dan ditaburi tepung.
• Panggang 200°c sekitar 20-25 menit sampai kokoh dan mulai keluar busa kecil2 dipermukaan lalu turunkan suhu menjadi 180 °c panggang lagi 20 menit sampai matang.
Vla Vanila:
• 600 gr susu cair
• 3 btr kuning telur (kocok lepas tambahkan sedikit susu cair)
• 125 gr gula pasir
• 50 gr white chocolate
• 60 gr maizena (larutkan dengan sebagian susu cair)