• 700 ml air
Sambal cumi :
• 300 gr cumi asin (rendam air panas, tiriskan)
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas geprek
• 3 papan pete
• 1 ikat kemangi
• Daun pisang secukupnya
Bumbu halus :
• 8 pcs cabe merah keriting
• 6 pcs bawang merah
• 4 pcs bawang putih
• 5 pcs cabe rawit merah
• ½ sdt garam
• ½ kaldu jamur
• ½ sdt lada putih