INFORADAR.ID - Bosan dengan jajanan pasar yang itu-itu saja? Saatnya coba membuat bakso cuanki sendiri di rumah! Resep sederhana ini akan membawa Anda pada kenangan masa kecil saat menikmati bakso cuanki bersama teman.
Dengan tekstur bakso yang kenyal, kuah yang gurih, dan isian yang lengkap, bakso cuanki buatan sendiri dijamin akan membuat Anda ketagihan.
Cuanki adalah jajanan khas Bandung yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari bahan utama seperti ikan, daging sapi, tepung tapioka, serta berbagai bumbu penyedap.
Cuanki disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan diisi dengan beragam pelengkap seperti bakso, siomay kukus, siomay goreng, tahu goreng, dan tahu rebus. Hidangan ini semakin nikmat dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.
Cuanki memiliki nama yang berasal dari singkatan unik, yaitu “cari uang jalan kaki.” Tidak heran jika jajanan ini sering ditemukan di pinggir jalan atau kawasan kaki lima.
Rasanya yang gurih membuat cuanki menjadi hidangan favorit, terutama dinikmati saat cuaca mendung atau hujan, karena kuahnya yang hangat dan lezat.
Seiring berjalannya waktu, cuanki tidak lagi hanya dijajakan di pinggir jalan, tetapi juga mulai banyak dijual di kedai-kedai. Salah satu kedai cuanki yang terkenal di Bandung adalah Cuanki Serayu.
BACA JUGA:Rekomendasi 10 Tempat Makan Bakso di Pandeglang Lengkap dengan Alamatnya, Harga Murah Rasa Mewah
Dikutip dari instagram @martinpraja, Yuk, simak resep lengkapnya dan mulai berkreasi di dapur!
Bahan 1 :
• 400 gr paha ayam fillet
• 2 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm bawang goreng