INFORADAR.ID - Sebagai hidangan tradisional Indonesia, opor ayam biasanya dikenal dengan cita rasa yang kaya karena menggunakan santan sebagai salah satu bahan utamanya.
Namun, bagi kamu yang menginginkan sesuatu yang lebih sehat atau tak bisa konsumsi santan, opor ayam tanpa santan bisa menjadi alternatif yang menarik. Berikut ini adalah resep opor ayam tanpa santan. BACA JUGA:Masakan Indonesia Masuk Jajaran Terbaik Dunia, Peringkatnya Jauh di Atas Malaysia BACA JUGA:Inilah Ide Resep Menu Masakan Rumahan, Bisa Untuk Inspirasi Menu Masak Seminggu Bahan-bahan yang dibutuhkan: - 6 potong ayam (1/2 ekor ayam) - 1 buah jeruk nipis Bahan yang dihaluskan: - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 3 buah kemiri - 1 ruas kunyit - 1 sendok teh ketumbar - 1 sendok teh lada bubuk Bahan pelengkap: - 1 lembar daun salam - 2 lembar daun jeruk nipis - 1 batang sereh, memarkan - 1 ruas lengkuas, memarkan - 2 ruas jahe, memarkan - Garam secukupnya - Gula secukupnya - Air secukupnya - Minyak secukupnya - Bawang goreng secukupnya - 2 buah cabe rawit (opsional, dapat dihilangkan) BACA JUGA : Resep Ayam Rica-Rica, Menu Buka Puasa Bisa Bikin Nasi Gampang Abis BACA JUGA:Resep Pentol Mercon Super Pedas yang Bikin Ketagihan, Yuk Coba Langkah-langkah pembuatan: 1. Cuci bersih potongan ayam dan rendam dalam campuran air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan selama sekitar 20 menit agar bumbu meresap. 2. Rebus ayam sebentar dengan air secukupnya hingga muncul busa. Tiriskan ayam dan gunakan air rebusan sebagai kaldu. 3. Sangrai bahan yang telah dihaluskan sebentar, lalu haluskan dalam blender atau ulek hingga halus. 4. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, kemudian tambahkan bahan pelengkap seperti daun salam, daun jeruk nipis, sereh, lengkuas, dan jahe. 5. Tuangkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata. 6. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap dan ayam matang. 7. Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuai dengan selera Anda. 8. Masak hingga mendidih dengan api sedang, tambahkan cabe rawit utuh jika suka. Setelah matang, sajikan dengan taburan bawang goreng. Jika kamu mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menikmati opor ayam yang lezat dan bergizi tanpa perlu santan. Selamat mencoba!.(*) BACA JUGA:Cicipi Keunikan Banten: Yuk Coba Resep Bakso Ikan Malingping, Pecinta Kuliner Wajib Coba BACA JUGA:Sajian Mantap Idul Adha 2024: Resep Ungkep Hati Sapi Pedas untuk Kenikmatan Kuliner yang Tak TergantikanResep Opor Ayam Tanpa Santan, Penderita Kolesterol Bisa Makan Puas
Kamis 23-05-2024,15:10 WIB
Reporter : Siti Nursyahidah
Editor : Haidaroh
Kategori :
Terkait
Rabu 12-06-2024,17:30 WIB
Bolehkah Kurban dengan Sapi Betina di Hari Raya Idul Adha? Simak Jawaban dan Penjelasannya di Sini
Kamis 23-05-2024,15:10 WIB
Resep Opor Ayam Tanpa Santan, Penderita Kolesterol Bisa Makan Puas
Kamis 16-05-2024,17:40 WIB
Variasi Menu Lebaran: Coba Resep Bistik Daging untuk Perayaan Idul Adha 2024 yang Berbeda
Selasa 16-04-2024,13:04 WIB
Perhatikan, Berikut 10 Penyakit yang Kerap Dialami Pasca Lebaran Selain Kolesterol, Begini Faktanya
Terpopuler
Sabtu 01-02-2025,07:29 WIB
Sering Ditolak di Indonesia, Raihan Fahrizal Sukses Jadi Model Brand Ternama Ysl Dan Louis Vuitton
Sabtu 01-02-2025,15:31 WIB
Selebgram Agness Jennifer Otw Janda? , Sindir Ada Orang Ketiga Dalam Rumah Tangganya
Sabtu 01-02-2025,15:32 WIB
Siapa Agnes Jennifer? Ini Pekerjaannya Sebelum Terkenal Sebagai Selebgram dan TikToker
Sabtu 01-02-2025,11:49 WIB
Beasiswa Full 3 Tahun Dengan Ikatan Kerja Perusahaan Multinasional di Politeknik Petrokimia Banten
Sabtu 01-02-2025,18:04 WIB
5 Fakta Menarik dari Pertunjukan Teater UKM Belistra
Terkini
Sabtu 01-02-2025,22:14 WIB
Strategi Finansial Gen Z yang Patut Ditiru oleh Gen Alpha Kelak
Sabtu 01-02-2025,22:14 WIB
Kemunculan AI DeepSeek, Pesaing Baru OpenAI
Sabtu 01-02-2025,18:04 WIB
5 Fakta Menarik dari Pertunjukan Teater UKM Belistra
Sabtu 01-02-2025,18:04 WIB
Dijadikan Film Bioskop, Berikut 4 Fakta Petaka Gunung Gede, Jawa Barat
Sabtu 01-02-2025,18:03 WIB