INFORADAR.ID - Resep sambal Cina yang viral ini relatif mudah dibuat, dan sambal ini menjadi populer di TikTok karena rasanya yang lezat.
Resep sambal Cina viral dapat dibuat hanya dengan beberapa bahan dan rempah-rempah rumah tangga yang umum digunakan, seperti bawang putih, bawang merah, jahe dan kayu manis.
Dikutip INFORADAR.ID dari kanal YouTube Sweety'Strawberry, berikut resep sambal cina yang viral di TikTok, beserta cara membuatnya:
Resep sambal Cina:
- 6 siung bawang putih, hancurkan
- 20 buah cabai merah
- 6 buah cabai hijau
- Garam
- Penyedap rasa atau kaldu jamur
- Gula pasir
Bahan tambahan (untuk minyak):
- 1 potong jahe, iris terlebih dahulu
- 3 batang kayu manis
- Batang daun bawang (opsional.)
- 6 butir bawang merah, dibelah dua
- 3 lembar daun salam
- 3 butir merica Sichuan (bisa diganti dengan merica bubuk)
- Minyak
Cara membuat sambal Cina:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan resep sambal Cina yang tertulis.
- Masukkan cabai merah dan hijau serta bahan lainnya ke dalam alat pencacah dan giling kasar.
- Setelah halus, keluarkan wadah dan tambahkan bawang putih dan bahan yang sudah digiling kasar, garam, penyedap rasa dan gula secukupnya.
- Panaskan wajan dengan minyak dan tambahkan jahe, kayu manis, batang daun bawang, bawang merah, daun salam dan jagung kertas Sichuan.
- Goreng semua bahan hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Tuangkan minyak yang sudah dihancurkan ke dalam wadah yang berisi saus sambal.
Resep TikTok yang populer untuk sambal Cina sekarang sudah siap! Rasanya akan lebih enak jika dimakan dengan nasi panas. (*)