Nggak Sempat Masak Tiap Hari? Ini Tips Meal Prep Simpel untuk Anak Kosan

INFORADAR.ID - Jadwal kuliah dan tugas yang padat bikin anak kos sering memilih jajan atau pesan makanan online.

Praktis, tapi boros. Supaya lebih hemat, kamu bisa coba meal prep, yaitu masak sekali untuk dimakan beberapa hari. Cara ini nggak cuma menghemat uang, tapi juga waktu dan bikin pola makan lebih sehat.

Berikut beberapa tips yang bisa kamu coba

1. Rencanakan Menu 

Tidak perlu ribet, cukup kombinasi karbohidrat, protein, dan sayur agar gizi tetap seimbang. Misalnya: nasi, ayam goreng atau ayam ungkep, tumis sayur/capcay, serta bahan praktis seperti telur atau tempe.

2. Belanja Bahan yang Segar

Pilih bahan makanan yang masih segar supaya lebih tahan lama saat disimpan. Sayuran hijau, daging, atau ayam sebaiknya dibeli secukupnya untuk beberapa hari saja agar tidak cepat busuk.

3. Simpan di Wadah Tertutup dan Beri Label

Setelah masak, bagi makanan ke beberapa kotak makan (food container), lalu simpan di kulkas. Jangan lupa beri label tanggal penyimpanan. Setiap makanan punya daya tahan berbeda. Lauk matang biasanya aman 2–3 hari, sedangkan sayur berkuah sebaiknya dihabiskan dalam 1–2 hari.

4. Atur Jadwal Masak

Pilih satu hari khusus, misalnya Minggu sore, untuk belanja dan masak sekaligus. Jadi di hari sibuk kamu tinggal panaskan makanan saja.

5. Olah Makanan dengan Matang atau Setengah Matang

Pastikan makanan dimasak matang agar lebih awet dan aman dikonsumsi. Untuk beberapa menu seperti tumis sayur, kamu bisa memasaknya setengah matang lalu memanaskannya kembali saat akan dimakan supaya teksturnya tetap segar. 

6. Gabungkan Masakan Rumit dan Mudah

Sumber: