Bakso Aci Kuah Pedas: Jaminan Puas untuk Pecinta Pedas

INFORADAR.ID - Siapa yang bisa menolak godaan semangkuk bakso aci kuah pedas yang menggelegak. Kuah merah menyala yang begitu mengundang, dipadukan dengan kenyalnya bakso aci dan aroma rempah yang menguar, membuat siapa saja ingin segera menyeruputnya.

Kombinasi bakso kenyal yang menggoda, kuah kaldu yang kaya rasa, dan level pedas yang bisa disesuaikan membuatnya menjadi pilihan tepat untuk memanjakan lidah.

Tidak hanya menggoyang selera, bakso aci kuah pedas juga memberikan kehangatan yang pas di setiap suapan. Bakso aci merupakan salah satu hidangan yang berasal dari daerah Cianjur, Jawa Barat.

Berbeda dengan bakso pada umumnya, yang terbuat dari daging sapi, bakso aci menggunakan bahan dasar tepung aci (tepung tapioka) yang dicampur dengan bumbu-bumbu khas, menciptakan tekstur kenyal yang berbeda.

Di Cianjur, bakso aci sering disebut juga dengan "seblak bakso aci", dan sudah menjadi makanan sehari-hari yang populer di kalangan masyarakat setempat.

Proses pembuatan bakso aci tidak jauh berbeda dengan pembuatan bakso lainnya, hanya saja menggunakan tepung aci sebagai pengikat utama, menciptakan tekstur yang lebih kenyal dan lembut.

Hidangan ini mulai dikenal luas setelah beberapa penjual bakso aci mulai menjualnya di pinggir jalan, menawarkan cita rasa pedas yang menggoda.

BACA JUGA:Resep Bakso Wonogiri: Cita Rasa Khas dengan Kuah Gurih yang Menggugah Selera

BACA JUGA:Resep Bakso Goreng: Camilan Gurih yang Crispy dan Lezat

Bakso Aci dengan kuah pedas-- Instagram/@ridwan.muhammady

Keunikan dari bakso aci kuah pedas adalah kuahnya yang kaya akan rempah dan pedas, cocok bagi mereka yang gemar dengan rasa pedas

Artikel ini dikutip dari intagram pribadi chef @martinpraja yang akan mengajak kamu untuk mengenal lebih dalam tentang kenikmatan bakso aci kuah pedas dan mengapa hidangan ini selalu jadi favorit di kalangan penggemar pedas!

Bahan 1 : 

• 250 gr tepung terigu 

Sumber: