Resep Gerem Asem Ayam, Warisan Kuliner yang Melegenda di Serang Banten

- 1 ruas lengkuas 

- 2 buah cabe merah 

- 1 lembar daun salam 

- 1 buah tomat 

- secukupnya Kaldu ayam bubuk 

- secukupnya Garam 

- secukupnya Gula 

- 6 buah cabe rawit

BACA JUGA:Memanjakan Lidah dengan Hidangan Tradisional Khas Banten

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat. 

2. Masukan ayam yg telah dicuci dan dipotong ke dalam panci.

3. Masukan bumbu halus, lengkuas yg sudah di geprek, daun salam, air, asam jawa, garam dan gula jadi satu dengan ayam. 

4. Lalu masak dalam kompor (kalo saya pake smart chef presure cooker) 15 menit sudah matang dan empuk) hingga ayam lunak, jangan lupa tes rasa. 

Itulah resep dan langkah membuat Gerem Asem Ayam khas Serang, selamat mencoba. (*)

Sumber: