Resep Buat Nugget Ala Kanzler yang Super Crispy

INFORADAR.ID -Tentu saja, banyak orang yang menyukai nugget. Sebagian besar orang tampaknya menjadi penggemar makanan olahan ini. 

Terbuat dari ayam, telur dan berbagai bahan lainnya, nugget ayam menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya dimakan dengan nasi, tapi juga cocok sebagai camilan.

Salah satu keunikan dari nugget adalah dilapisi dengan tepung yang memberikan tekstur renyah yang sangat menarik. 

Namun, ada cara menarik menikmati nugget yaitu menggunakan bubble crumb untuk tekstur yang lebih renyah, seperti yang terlihat pada nugget Kanzler yang populer.

Dan kamu bisa loh dengan mudah membuat nugget ayam ala Kanzler di rumah tanpa harus membeli nugget yang mahal. Yuk ikuti resepnya:

Bahan-bahan:

- 400 gram daging ayam fillet bagian paha

- 1 sendok makan tepung tapioka

- 2 batang seledri (tanpa daun)

- 2 siung bawang putih (dihaluskan)

- 1 sendok makan bawang merah goreng

- 1 sendok makan mayones

- 1 sendok makan butter atau margarin

- Secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu jamur

- 1-3 sendok makan tepung terigu

- 2 butir telur ayam

- 200 gram bubble crumb

BACA JUGA : Es yang Hanya Ada di Bulan Ramadan, Berikut 3 Resep Es Timun Suri yang Bisa Kamu Coba

Cara Membuat:

1. Hancurkan sebagian daging ayam fillet (sisanya disimpan terlebih dahulu).

2. Hancurkan bersama bawang putih, bawang merah goreng, dan batang seledri.

3. Setelah cukup halus, tambahkan daging ayam yang belum dihancurkan bersama butter atau margarin, mayones, garam, lada bubuk, dan kaldu jamur. Hancurkan sebentar lagi agar masih ada tekstur dagingnya.

4. Kukus adonan dalam loyang yang sudah dioleskan minyak goreng selama 15-25 menit.

5. Setelah agak dingin, potong sesuai selera.

6. Lumuri potongan nugget dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, dan lumuri dengan bubble crumb.

7. Tata nugget di atas loyang, lalu masukkan ke freezer minimal 1 jam agar tidak menempel saat disimpan sebagai makanan beku.

8. Nugget Kanzler siap untuk dinikmati! Kamu bisa langsung menggorengnya atau menyimpannya sebagai makanan beku dalam wadah kedap udara di dalam freezer.

Itulah resep membuat nugget ala Kanzler yang super crispy dan crunchy yang bisa kamu buat sendiri di rumah!.(*)

BACA JUGA : 4 Kreasi Setup Roti, Cocok Jadi Menu Berbuka Anti Mainstream

Sumber: