Anti Gagal, Ikuti Resep Mudah Buat Kue Kering Lidah Kucing yang Lembut dan Renyah

INFORADAR.ID - Selama bulan Ramadan, kue-kue Lebaran dalam berbagai rasa dan variasi disajikan di rumah. 

Salah satu kue lebaran yang wajib kamu coba adalah lidah kucing.

Kue kering lidah kucing ini merupakan camilan yang sempurna karena bentuknya yang kecil mirip dengan lidah kucing dan rasanya yang manis dan gurih. 

Resepnya cukup sederhana, namun kue lidah kucing dapat dengan mudah dibuat di rumah.

Ada banyak variasi menarik dari kue lidah kucing, yang paling populer adalah kue lidah kucing keju. 

Jika kamu ingin membuatnya sendiri, jangan khawatir! Ikuti saja resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

- 125 gram Butter

- 125 gram Gula Halus

- 1/4 sendok teh Garam

- 1/2 sendok teh Vanili

- 3 butir atau sekitar 100 gram Putih Telur

- 150 gram Terigu Protein Sedang

Bahan Hiasan:

- Coklat Cair (Dark Coklat) secukupnya

- Coklat Cair (Susu Putih) secukupnya

- Springkle secukupnya

BACA JUGA : Aman Untuk Penderita Kolseterol, Ini Resep Soto Betawi Tanpa Santan

Cara Membuat:

1. Haluskan butter (pilihan butter yang baik akan memberikan hasil lidah kucing yang lebih lezat, lebih baik menggunakan butter berkualitas tinggi).

2. Masukkan gula halus, kocok hingga lembut. Tambahkan garam dan vanili, kocok hingga merata dan lembut.

3. Masukkan putih telur secara bertahap sambil terus dikocok. Kemudian tambahkan terigu, aduk hingga rata.

4. Masukkan adonan ke dalam piping bag, kemudian oleskan loyang dengan mentega dan taburkan sedikit terigu, semprotkan adonan ke loyang. Panggang dalam oven dengan suhu 170°C, api atas dan bawah, selama 20 menit.

5. Dinginkan kue lidah kucing, kemudian hias dengan coklat cair dan springkle. Panggang kembali dalam oven dengan suhu 150°C, api atas dan bawah, selama 5 menit agar teksturnya lebih renyah.

6. Kue lidah kucing siap dihidangkan untuk menambah keceriaan suasana. Pastinya akan terasa renyah dan tahan lama.

Meskipun sederhana, kue lidah kucing selalu berhasil membuat orang yang mencobanya ingin mencicipi lagi dan lagi. 

Yuk, buatlah sendiri dan ajak orang-orang terdekatmu untuk menikmati kelezatan kue lidah kucing buatanmu!.(*)

BACA JUGA : Es yang Hanya Ada di Bulan Ramadan, Berikut 3 Resep Es Timun Suri yang Bisa Kamu Coba

Sumber: