Resep Seblak Mie Kuah Pedas dan Nikmat

INFORADAR.ID- Resep seblak mie ini sederhana dan dijamin lezat, terutama dimakan saat cauaca yang dingin atau hujan. Hangat, pedas dan membuat ketagihan!

Siapa yang tidak tahu tentang seblak mie? Hidangan ini semakin populer karena rasanya yang kuat dan pedas. 

Seblak mie ini sangat cocok untuk mengganjal perut selama musim dingin atau sebagai camilan rumahan.

Seblak diolah dengan berbagai rempah, termasuk kencur, yang memberikan rasa dan aroma yang unik.

Resep dan cara memasak seblak buatan sendiri tidak terlalu rumit. Kamu hanya membutuhkan mie instan dan bahan-bahan yang ada di dapur. Mari kita lihat resep seblak mie berikut.

Resep seblak mie di bawah ini sangat fleksibel karena kamu dapat menyesuaikan takaran bumbunya sesuai selera dengan tambahan mie instan.

BACA JUGA:5 Resep Mudah Camilan Tinggi Protein Agar Gampang Hamil

Kamu juga bisa menambahkan topping seperti makaroni, keju, bakso dan seafood. Hidangan seblak mie ini paling enak disajikan dalam keadaan hangat.

Bahan-Bahan dan Bumbu Seblak Mie :

• 2 bungkus mie instan
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram kerupuk aci mentah
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 ikat sawi hijau, potong sesuai selera
• 2 buah sosis, potong sesuai selera
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 300 ml air

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 1 ruas kencur

Cara Memasak Seblak Mie :

1. Didihkan air hingga mendidih. Rebus mi dan kerupuk ashi hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan wajan.
3. Selanjutnya, masukkan sosis dan telur ke dalam wajan. Goreng telur hingga orak-arik dan campur dengan bumbu halus.
4. Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk rata agar bumbu merata. Didihkan.
5. Tambahkan mie dan kerupuk setengah matang, aduk rata.
6. Bumbui dengan gula, merica dan garam. Masak sebentar hingga kuah mengental.
7. Terakhir, tambahkan daun bawang cincang dan sawi cincang ke dalam seblak. Masak selama 1 menit hingga layu.
8. Setelah matang, sajikan seblak mie di dalam mangkuk. Seblak mie siap disajikan.

Itu dia resep seblak mie kuah yang sederhana dan lezat. Kamu juga bisa mengatur tingkat kepedasannya dengan menambahkan atau mengurangi jumlah cabai rawit.(*)

BACA JUGA:Penghilang Dahaga Terbaik, Ini 4 Resep Minuman Segar yang Wajib Dicoba saat Bulan Ramadan

Sumber: