Bikin Cireng Kuah Yuk, Kuahnya Seger Pol

INFORADAR.ID - Yuk mari merapat jika Anda suka dengan camilan berbahan aci atu tepung-tepungan. Kali ini INFORADAR.ID akan memberikan resep untuk bikin cireng kuah.

Bayangkan saja cireng yang renyah dan empuk di dalam ditambah dengan siraman kuah yang seger pol. Sudah pasti bikin ngiler.

Dari pada bingung harus beli cireng kuah di mana, mending kita bikin cireng kuah sendiri saja yuk!

Cara membuat cireng kuah seger ini mudah sekali dan tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit dicari.

Anda dapat mencari bahan untuk membuat cireng kuah di warung sebelah rumah saja.

Langsung saja disimak resep cireng kuah seger di bawah ini!

Bahan Cireng:

• 5 sdm tepung tapioka
• 250 ml air
• 1 batang daun bawang
• Penyedap rasa
• Garam  & lada
• 150 gr tepung tapioka

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan cireng kecuali 150 gr tapioka kemudian aduk perlahan sampai tercampur
2. Masak adonan di teflon sampai mengental dan warnanya berubah menjadi bening, diamkan sampai tidak terlalu panas
3. Campur dengan 150 gr tepung tapioka, uleni tanpa tenaga, jangan sampai kalis
4. Buat adonan ke dalam beberapa bagian kecil
5. Goreng dalam minyak panas  sampai matang

Bahan kuah:

• 6 cabai merah
• 6 rawit merah
• 2 bawang putih
• 500 ml air
• gula, garam & penyedap rasa

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu kuah kemudian tumis sebentar saja
2. Masukkan 900 ml air ke dalam bumbu tumis, aduk sambil tambahkan perasa gula, garam, dan penyedap rasa
3. Agar lebih mantap, Anda bisa menambahkan 1 butir telur dan sayuran cesim ke dalam kuah yang mendidih. 

Jadi deh! Step terakhir siram kuah di atas cireng dan tambahkan perasan jeruk nipis biar lebih seger. Itulah resep sederhana untuk bikin cireng kuah yang kuahnya seger pol.(*)

Sumber: tiktok @viviselaa.wj