Gampang Banget, Resep Souffle Pancake Tanpa Oven

INFORADAR.ID - Souffle pancake adalah sebutan untuk kue yang memiliki konsistensi lembut dan berbentuk tebal menggoda.

Resep souffle pancake ini awalnya ditemukan di Jepang yang kemudian menyebar ke seluruh dunia bahkan sampai ke Indonesia.

Konsep dari souffle pancake ini gampang banget, hanya membutuhkan bahan-bahan kue yang ada di rumah tanpa ribet.

Karena bahannya yang sederhana, pancake ini banyak digemari oleh orang Jepang sebagai camilan mereka. 

Karena camilan ini adalah jenis pancake dengan adonan cair, maka sangat disarankan untuk membuatnya dengan wajan antilengket atau teflon.

Untuk resep Souffle pancake lebih lengkapnya baca artikel ini sampai habis.

 

Bahan Souffle Pancake

• Kuning telur 2 butir
• Susu cair 4 sdm
• Tepung terigu protein rendah 3 sdm
• Vanili bubuk 1/4 sdt
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 2 sdm

Cara Memasak

1. Campurkan kuning telur dan susu cair, aduk sampai tercampur rata.

2. Campurkan tepung terigu dan vanili sambil disaring di atas campuran kuning telur dan susu.

3. Siapkan wadah kaca, masukkan putih telur, aduk dengan mixer.

4. Masukkan gula putih secara bertahap ke dalam adonan putih telur, mixer sampai tekstur halus dan mengembang seperti cream.

5. Campurkan adonan terigu dengan putih telur, aduk perlahan saja agar adonan tidak kaget.

Sumber: tiktok monica elvian