Ini Lima Manfaat Daun Seledri, yang Jarang Disadari

INFORADAR.ID --- Masak beragam soup kurang lengkap tanpa daun seledri. Baunya yang wangi menjadi menjadikan soup makin menggugah selera. 

Daun seledri ternyata seledri memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Jenis sayur yang bernama latin apium graveolens ini mengandung nutrisi, air yang tinggi dan rendah kalori.

Selain itu, sayuran hijau ini mengandung antioksidan, vitamin, mineral, dan fitonutrien dan memainkan peran penting dalam mengelola serta menyembuhkan banyak masalah kesehatan.

Seperti dikutip dari laman PMJ News yang merangkum dari berbagai sumber, Selasa (22/11/2022), berikut manfaat seledri untuk kesehatan tubuh yang belum banyak diketahui.

1. Bantu Kurangi Risiko Kanker

Manfaat seledri untuk kesehatan yang pertama adalah mengurangi risiko kanker. Seledri kaya akan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas penyebab kanker.

Ini mengandung dua flavonoid bioaktif yaitu apigenin dan luteolin, yang dapat membunuh sel kanker di dalam tubuh. Apigenin adalah agen kemopreventif, dan sifat anti-karsinogeniknya menghancurkan radikal bebas dalam tubuh untuk mendorong kematian sel kanker.

2. Meredakan Peradangan

Seledri penuh dengan antioksidan fitonutrien yang memiliki sifat anti-inflamasi. Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Harbin Medical University (China) menemukan bahwa sayuran ini juga merupakan sumber flavonoid yang penting.

Studi lain yang dilakukan oleh Ohio State University menemukan bahwa jus seledri atau ekstrak seledri juga mengurangi aktivitas protein tertentu yang terkait dengan peradangan. Ekstrak biji seledri dikatakan memiliki sifat anti-inflamasi.

3. Turunkan Tekanan Darah

Manfaat seledri untuk kesehatan yang selanjutnya adalah menurunkan tekanan darah. Seledri ditemukan mengandung fitokimia yang disebut phthalates, yang melemaskan dinding arteri dan meningkatkan aliran darah.

Seledri juga memperluas otot polos di pembuluh darah dan membantu menurunkan tekanan darah. Sebuah penelitian di Iran yang dilakukan pada tikus mengaitkan sifat antihipertensi seledri dengan fitokimia yang sama.

Seledri juga kaya akan nitrat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Ulasan lain dari profil fitokimia ekstrak biji seledri juga menunjukkan bahwa hal itu dapat menurunkan tingkat tekanan darah.

Sumber: