Resep Telur Dadar Khas Padang dengan 3 Telur, Tebal dan Gurih Bikin Nagih

BACA JUGA:Cara Membuat Ubi Ungu Kulit Lumpia yang Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

BACA JUGA:9 Pilihan Dark Chocolate Terbaik untuk Pecinta Cokelat Versi Alodokter

Sementara untuk bumbu halus, siapkan:

* 3 siung bawang merah

* 2 siung bawang putih

* 2 buah cabai merah

* 2 buah cabai rawit, sesuai selera

* 1 butir kemiri

* Sedikit kunyit

Cara Membuat

Pertama, haluskan seluruh bahan bumbu menggunakan cobek atau blender. Setelah itu, campurkan tepung beras dengan sedikit air hingga larut dan tidak menggumpal.

Pecahkan tiga butir telur ke dalam wadah berukuran cukup besar. Kocok telur hingga tercampur rata, kemudian masukkan bumbu halus, daun bawang, daun jeruk, serta kelapa parut sangrai.

Tambahkan larutan tepung beras, garam, dan kaldu bubuk. Aduk seluruh bahan hingga tercampur sempurna.

Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup banyak menggunakan wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum adonan telur dituangkan. Kondisi minyak yang panas akan membantu telur mengembang dan menghasilkan tekstur yang lebih tebal.

BACA JUGA:Manfaatkan Alpukat Matang, Resep Bolu Kukus Lembut Takaran Sendok Anti Gagal

Sumber: