5 Rahasia Isian Martabak Telur yang Gurih dan Lezat, Ikuti Tipsnya di Sini!

Agar teksturnya tetap terjaga, sebaiknya daging yang disiapkan dicincang dengan cara kasar. Keuntungan dari mencincang daging dengan ukuran besar adalah proses memasaknya jadi lebih cepat, dan bumbu bisa meresap dengan baik.

Untuk mempermudah, kamu bisa menggunakan alat chopper atau blender saat mencincang daging. Namun, mencincang dengan tangan juga tetap diperbolehkan. Setelah dicincang, tumis daging hingga matang bersama dengan bumbu penyedap agar rasanya lebih gurih dan tidak terasa asam.

3. Tambahkan bubuk kari untuk rasa lebih kaya

Bumbu untuk daging bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari bawang putih hingga penyedap rasa. Namun, untuk membuat hidangan ini semakin istimewa, jangan lupa menambahkan bubuk kari saat memasak daging.

Campuran rempah dalam bubuk kari akan memberikan rasa yang lebih dalam dan nikmat. Dengan demikian, cita rasa martabak telur akan menyerupai yang dijual di luar. Karena rasa kari cukup kuat, pastikan untuk mengukur takaran bumbu sehingga tidak terlalu mendominasi dan menutupi rasa lainnya.

4. Masukkan banyak daun bawang

BACA JUGA:Pedasnya Bikin Gila! Resep Ayam Suwir Balado yang Gurih dan Lezat

BACA JUGA:Mengenal Perbedaan Stres dan Kecemasan: Gejala, Penyebab, dan Cara Mengatasinya

Salah satu ciri khas martabak telur adalah isiannya yang melimpah dengan irisan daun bawang. Bahan ini dapat membuat rasa martabak menjadi lebih spesial, segar, dan memberikan aroma yang menggairahkan.

Jika ingin menambah rasa manis, kamu juga bisa menambahkan sedikit irisan bawang bombai. Pastikan untuk memotong semua bahan dengan ukuran yang seragam agar tampilan lebih menarik. Kombinasi ini akan membuat isian menjadi lebih bervariasi, tidak hanya dominan rasa daging saja.

5. Perhatikan jumlah telur yang digunakan

Setelah daging matang, kamu bisa mencampurkannya dengan telur yang sudah dikocok. Baik menggunakan telur ayam atau bebek, jika ingin martabak telur terasa lebih kaya dan gurih. Namun, pastikan untuk mengukur jumlah telur dengan cermat.

Hindari menggunakan telur terlalu banyak agar tidak membuat tekstur daging menjadi terlalu encer, yang akan menyulitkan saat meletakkannya di atas kulit martabak. Tambahkan secukupnya agar rasa gurih dan tekstur lembut tetap seimbang.

Memasak isian martabak telur dari daging memerlukan perhatian khusus. Ini penting agar rasanya pas dan berbumbu. Untuk hasil maksimal, jangan lupa untuk coba tips memasak ini.

Sumber: