Bahan Pelapis:
- 50 gram tepung panir (breadcrumb)
- 1 butir telur, kocok lepas (untuk pencelup)
Bahan Saus Cocolan (Opsional):
- 3 sendok makan mayones
- 1 sendok makan saus sambal
- ½ sendok teh air jeruk nipis
BACA JUGA:Anak Kos Wajib Coba! Kentang Kukus Keju, Camilan Praktis Tanpa Ribet
BACA JUGA:Resep Nagasari Pisang ala Rumahan, Cukup Pakai Gelas Hasilnya Kenyal dan Wangi Daun Pisang
Cara Membuat Rice Cheese Chicken Ball
1. Menyiapkan Adonan
Siapkan wadah besar, campurkan nasi hangat, ayam cincang, keju cheddar parut, keju mozzarella, bawang putih halus, daun bawang, telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan konsistensi adonan cukup padat dan tidak terlalu lembek.
2. Membentuk Bola-bola
Ambil adonan sekitar satu sendok makan, kepal-kepal hingga berbentuk bulat padat. Lakukan hingga adonan habis. Usahakan ukuran bola seragam agar matang merata. Untuk hasil yang lebih maksimal, simpan adonan bola di lemari es selama 15-30 menit agar lebih kokoh saat digoreng.
3. Melapisi dengan Tepung Panir
Siapkan dua wadah terpisah: satu berisi telur kocok dan satu lagi berisi tepung panir. Celupkan setiap bola nasi ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir hingga tertutup rata. Tekan-tekan perlahan agar tepung panir menempel sempurna.