• Simpan jamur segar di kulkas dalam wadah terbuka atau dibungkus kertas agar tidak lembap.
• Masak jamur dengan api sedang hingga besar supaya air cepat menguap dan teksturnya tetap kenyal.
• Pastikan jamur matang sempurna untuk menghindari risiko bakteri.
Dengan teknik pembersihan yang tepat, jamur tidak hanya lebih higienis, tetapi juga mampu mempertahankan rasa gurih alami serta teksturnya. Jadi, jangan asal mencuci jamur sebelum memasaknya ya!
Yuni Marsita Mahasiswa Ilmu Komunikasi Universitas Mathla'ul Anwar