1 batang serai, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
100 ml kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm gula merah, disisir halus
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
500 ml air
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah Membuat:
1. Menyiapkan Daging
Cuci bersih daging sapi, lalu potong searah dengan serat agar lebih mudah empuk saat dimasak.
2. Menumis Bumbu
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga harum.
Tambahkan jahe, daun salam, serai, serta lengkuas, lalu aduk hingga merata.