Bahan Butter:
Butter 75 gr
SkM vanila 75 gr
Vanilla extract / pasta susu vanilla 12 gr
Garam 1 sdt
BACA JUGA:Bikin Fried Chicken Ice Cream yang Lagi Viral, Mudah dengan Mengikut Resep Ini
BACA JUGA:Resep Sambal Teri Kecombrang Ala Devina Hermawan, Mudah Banget! Begini Cara Buatnya
Potret roti abon gulung ala Nicy Tirta.-@nickytirta-
Langkah Membuat:
1. Campur semua bahan kering dan basah kedalam mixer, dengan kecepatan rendah, hingga tercampur rata, lalu naikan kecepatan sedang hingga 3/4 kalis.
2. Lalu masukan bahan butter, lanjutkan kembali mixer, naikan kecepatan lebih tinggi, hingga adonan kalis, dan test adonan hingga window pane.
3. Lalu bagi adonan menjadi 575 gr masing2.
dan gilas hingga pipih tipis, sesuaikan dengan loyang (sy 30x40cm).
4. Proofing selama 45 mnt - 1 jam, lalu beri bahan olesan telur merata di sisi atas, taburi dengan daun bawang,cabe merah iris, wijen putih dan hitam.
5. Panggang suhu 170c selama 15 mnt (api bawah) , plus 7 menit (api atas)
6. Selagi panas , balik (dialasi kertas roti)
lalu olesi dengan bahan olesan filling , taburi dengan abon sesuai selera.