5. Buat Adonan Tepung, campur semua bahan 2 dalam wadah terpisah, aduk hingga rata. –
6. kemudian sisihkan 2-3 sdm campuran tepung ini ke dalam wadah lain untuk dijadikan adonan basah. 7. Tambahkan 5 sdm air ke dalam adonan basah, aduk hingga konsistensinya pas.
8. Celupkan potongan telur dadar ke dalam adonan basah, lalu gulingkan di adonan tepung kering hingga terlapisi sempurna.
BACA JUGA:Resep Laksa Tangerang: Kuliner Legendaris dengan Kelezatan yang Tiada Tanding, Wajib Coba Lur
BACA JUGA:Tips Efektif Cara Merawat Rambut Agar Sehat dan Berkilau
9. Panaskan 300 ml minyak goreng di dalam wajan, lalu goreng potongan telur hingga keemasan dan krispi. Ulangi hingga semua potongan telur habis.
10. Siapkan Sambal, pertama haluskan bawang putih dan garam dalam cobek.
11. Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, ulek kasar.
12. Panaskan minyak kelapa hingga mendidih, kemudian siramkan ke dalam cobek berisi campuran sambal. Aduk rata.
13. Tambahkan kecap ikan, aduk hingga sambal mengembang dan merata.
14. Letakkan potongan telur goreng krispi di atas cobek berisi sambal, Ulek hingga telur tercampur rata dengan sambal.
15. Hidangkan telur geprek krispi bersama pelengkap seperti lalapan timun, kol, kemangi, dan nasi putih.
Itulah resep dan cara membuat telur geprek krispi, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. (*)