25 siung bawang merah
15 siung bawang putih
25 buah cabai merah kriting atau sesuai selera
20 buah cabai merah rawit atau sesuai selera
1 -2 blok terasi bakar
BACA JUGA:Masak Tumis Daging Sapi Kentang, Simple dan Mudah Dibuat: No Ribet-Ribet
Cara Membuat:
1. Cuci bersih baby cumi dan rendam atau rebus kecil dalam dalam air panas kurang lebih 10 menit.
2. Goreng hingga harum saja bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi lalu haluskan.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan matang. Masukkan petai aduk sebentar saja.
4. Terakhir masukkan baby cumi ,beri garam dan gula. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Tips:
* Baby cumi berkualitas baik ciri-cirinya memiliki ukuran seragam, tekstur yang premium lebih kenyal, empuk dan tidak terlalu amis/asin, juga bersih dari kotoran semisal teri atau kulit kerang.
* Boleh juga di tambah serai kalau suka.
Resep memasak di atas merupakan resep yang bisa kamu buat dengan porso besar yang dapat kamu nikmati bersama keluarga besar kamu agar bisa dinikmati bersama.(*)
BACA JUGA:Khas Banten: Resep Rabeg Kambing, Masakan Favoritnya Sultan