Leumeung Malimping, Keindahan Kuliner yang Membawa Aroma Khas Banten Selatan
Selasa 11-06-2024,14:53 WIB
Reporter : Indra Sena
Editor : Haidaroh
INFORADAR.ID - Banten bagian selatan adalah sebuah harta karun tersembunyi yang kaya akan sumber daya alam dan kuliner yang mempesona. Salah satu permata yang paling cemerlang dari daerah ini adalah Leumeung, atau yang lebih dikenal sebagai Lemang.
Leumeung adalah keajaiban kuliner khas dari Malingping, Lebak Selatan, Banten, yang kelezatannya begitu menggoda, begitu nikmat, dan begitu unik.
Leumeung memiliki cita rasa yang memukau: enak, gurih, dan harum. Kelezatan ini berasal dari bahan dasar beras ketan yang dicampur dengan santan kelapa kental dan bumbu-bumbu rahasia.
Namun, yang membuat Leumeung benar-benar istimewa adalah proses memasaknya yang menggunakan bilah bambu. Bambu ini dilapisi dengan daun pisang, memberikan aroma yang khas dan tak tertandingi.
BACA JUGA:Otak-Otak Labuan, Kuliner Legendaris dari Pesisir Pandeglang
Lihat postingan ini di Instagram
Sebuah kiriman dibagikan oleh SEPUTAR LEBAK - BANTEN (@seputarlebak)
Saat dibakar, wangi daun pisang bercampur dengan santan kelapa yang kental, menciptakan sebuah simfoni aroma yang akan memanggil siapa saja untuk mencicipinya.
Bagi siapa saja yang berlibur ke Banten Selatan, khususnya Lebak, pulang tanpa membawa oleh-oleh khas Lebak adalah sebuah kesalahan besar.
Dan Leumeung adalah oleh-oleh yang sempurna, menawarkan keanekaragaman rasa yang mencerminkan kekayaan budaya daerah tersebut.
Leumeung adalah makanan tradisional khas Banten yang kehadirannya begitu langka di tempat lain. Namun, di Malingping, Anda dapat dengan mudah menemukannya, baik untuk disantap langsung atau dibawa pulang sebagai oleh-oleh yang istimewa.
Proses pembuatan Leumeung dimulai dengan mencampur beras ketan dan santan kelapa yang kental, kemudian dimasukkan ke dalam bilah bambu yang dilapisi daun pisang. Setelah itu, bambu ini dibakar hingga Leumeung matang dan siap untuk dinikmati.
BACA JUGA:Resep Bakso Ikan Khas Malingping, Lebak Banten: Super Seger dan Endul
Keajaiban Leumeung terletak pada aromanya yang khas dari daun pisang yang melapisi bambu. Aromanya begitu menggoda, mengundang siapa saja untuk segera mencicipinya.
Rasa Leumeung yang enak, gurih, nikmat, dan wangi menjadikannya makanan yang tak hanya memuaskan rasa lapar tetapi juga memanjakan indera.
Leumeung paling nikmat disantap saat masih hangat. Biasanya, warga Banten menikmati Leumeung dengan tambahan telur asin sebagai pendamping, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Kategori :