Selain itu, terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa kandungan antioksidan dan asam asetat dalam cuka salak memiliki potensi antidiabetik. Dengan kata lain, cuka salak dapat berkontribusi meningkatkan fungsi kelenjar pankreas dalam memproduksi hormon insulin, sehingga berpotensi digunakan sebagai obat diabetes.
Selain dapat mengatasi masalah diabetes, salak juga punya manfaat untuk kesehatan. Diantaranya, mencegah sembelit, menjaga kesehatan kardiovaskular dan kekebalan tubuh.
Untuk lebih jelasnya berikut ini keterangannya:
1. Mencegah Sembelit
Dulu banyak orang beranggapan bahwa mengonsumsi salak dapat menyebabkan sembelit atau kesulitan buang air besar. Namun faktanya, mengonsumsi buah salak dengan jumlah yang tepat justru dapat mencegah terjadinya sembelit.
Hal ini dikarenakan kandungan serat dalam salak. Serat tersebut dapat membantu meningkatkan pertumbuhan bakteri baik di usus. Selain itu, serwt tersebut dapat membuat kotoran menjadi lebih lunak sehingga lebih mudah untuk dikeluarkan.
2. Menjaga Kesehatan Kardiovaskular
Buah salak dapat menjaga kesehatan kardiovaskular. Sebab, dalam buah salak mengandung kalium yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.
BACA JUGA:Suka Makan Buah Salak? Ini Manfaatnya Untuk Kesehatan, Salah Satunya Baik untuk Kesehatan Jantung
Di dalam buah salak punya antioksidan dan mineral yang cukup tinggi. Manfaatnya antioksidan dan mineral itu dapat mendukung kinerja sistem kardiovaskular dengan baik dan membantu menjaga keseimbangan pengaturan air dalam tubuh.
3. Kekebalan Tubuh
Manfaat lain dari mengonsumsi buah salak adalah dapat meningkatkan kekebalan tubuh. Hal itu dikarenakan, buah salak mengandung Vitamin C yang berperan dalam meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Selain kekebalan tubuh, vitamin C dalam buah salak juga dapat mencegah komplikasi flu, memperlambat penuaan kulit, meningkatkan penyerapan nutrisi yang lebih baik hingga memberikan perlindungan dari penyakit kronis.
Artikel ini telah ditayangkan https://bnp.jambiprov.go.id dengan judul: Kandungan Nutrisi dan 17 Manfaat Buah Salak untuk Kesehatan. (*)