Kentang mengandung antioksidan seperti flavonoid, yang melindungi sel-sel dalam tubuh dari kerusakan oksidatif. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit kronis.
7. Menjaga kesehatan tulang.
Kentang mengandung fosfor dan magnesium, mineral yang penting untuk kesehatan tulang. Asupan yang cukup membantu membangun dan mempertahankan kepadatan tulang.
8. Mendukung manajemen berat badan
Kentang memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti rasa kenyang lebih lama. Hal ini menjadikannya pilihan yang baik bagi orang yang ingin menjaga dan mengelola berat badan mereka.
9. Menjaga kesehatan otak
Vitamin B6 dan nutrisi lain dalam kentang dapat mendukung kesehatan otak. Vitamin B6, misalnya, diperlukan untuk produksi neurotransmitter yang memainkan peran penting dalam fungsi kognitif.
Kombinasi nutrisi yang kaya dan manfaat kesehatan yang beragam menjadikan kentang sebagai makanan pokok yang sehat dan serbaguna.
Untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dari umbi-umbian ini, penting untuk memasukkan kentang ke dalam menu makanan yang seimbang.(*)
BACA JUGA:Destinasi Wisata Malang Dengan Suasana Pedesaan Ala Jepang