INFORADAR.ID - Tahu merupakan salah satu bahan makanan pokok yang bisa dibuat berbagai kreasi masakan, salah satunya adalah tahu jeletot pedas.
Tahu jeletot memiliki rasa yang sangat pedas, makanya dinamakan dengan 'jeletot'. Di dalam tahu diberi berbagai macam sayuran yang diberi bumbu pedas.
Tahu jeletot pedas cocok dimakan sebagai camilan ataupun teman makan nasi. INFORADAR.ID akan memberikan cara membuat tahu jeletot pedas kriuk yang rasanya mantap.
Untuk membuat tahu jeletot, bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana.
Selain itu, bahan untuk membuat tahu jeletot pedas juga mudah dibeli di pedagang sayur keliling atau pedagang sayur terdekat dari rumah Anda.
Resep Tahu Jeletot Pedas Kriuk
Bahan:
- tahu pong / tahu kopong
- bakso sapi
- sosis
- kol
- wortel
- tauge
- daun bawang
- garam
- kaldu bubuk
- lada bubuk
- saus tiram
Bumbu halus:
- rawit merah
- bawang merah
- bawang putih
Bahan tepung basah:
- Terigu
- air
- garam
- lada bubuk
- kaldu bubuk
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan sus tiram sesuai selera sambil dikoreksi rasa
- Setelah matang, masukkan sosis dan bakso sapi kemudian daun bawang
- Masukkan irisan kol, wortel, dan tauge. Aduk-aduk sampai sayur agak layu.
- Sambil menunggu matang, belah tengah tahu agar sayuran bisa masuk ke dalam tahu.
- Siapkan mangkuk besar untuk membuat tepung basah
- Masukkan terigu, kaldu bubuk, lada, dan air secukupnya sampai adonan mengental
- Masukkan tahu ke dalam adonan basah kemudian goreng tahu di minyak panas sampai matang.
Selesai deh! Itulah cara membuat tahu jeletot kriuk yang rasanya mantap!(*)