INFORADAR.ID - Siapa nih yang tidak pernah mau ribet saat memasak? Jika di kulkas hanya ada terong dan ikan asin, cobalah membuat resep berikut ini.
Resep masak sederhana dari terong dan ikan asin membantu para ibu di rumah memasak dengan waktu singkat.
Menu sederhana ini bisa disulap menjadi menu olahan terong dan ikan asin yang lezat, tambah lezat jika dimakan bersama nasi hangat dan kerupuk.
Moms, kadang kita malas untuk berbelanja ke luar, apa lagi jika tempat belanjanya jauh dan perlu menggunakan kendaraan.
Namun, jika moms di dapur hanya memiliki bahan seperti terong dan ikan asin, ini dapat diolah menjadi makanan yang bikin nagih lho!
Pokoknya resep masak sederhana ini dijamin bikin anak dan suami puas saat makan. Yuk langsung saja disimak moms!
Resep Terong Ikan Asin
Moms, cukup sediakan terong, ikan asin, petai cina, dan bumbu dasar lainnya ya!
Bahan:
- Terong hijau bulat
- Petai cina (opsional)
- Ikan asin layang
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit, cabai hijau
- Tomat
- Daun salam
- Lengkuas
Cara Memasak:
- Potong terong, iris bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat
- Goreng ikan asin sampai matang
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan cabai kemudian tunggu sampai semuanya layu
- Masukkan tomat, daun salam, lengkuas. Tumis lagi sampai semua harum dan matang
- Masukkan terong dan petai cina dilanjut dengan ikan asin
- Tambahkan air secukupnya saja lalu tambahkan kaldu bubuk dan gula pasir.
- Masak sampai air menyusut
- Siap disajikan!
Duh, pasti masakan moms di rumah jadi favorit anak-anak dan suami deh!
Apa lagi bahan-bahannya tidak perlu mengeluarkan budget yang banyak.
Selamat mencoba di rumah ya moms!(*)