Seblak Biang Sodong Banten: Pedas Nagih dari Pesisir Utara

INFORADAR.ID Buat kamu pecinta pedas ini bisa jadi tempat yang cocok untuk kalian. Seblak biang sodong merupakan kuliner khas banten yang berasal dari wilayah sodong, pandeglang, dengan ciri khas bumbu medok dan topping melimpah.

Hidangan ini menggabungkan kerupuk basah kenyal dengan sambal kencur pedas, menjadi favorit anak muda dan wisatawan di sekitar Pantai carita.

Seblak biang ini lahir dari inovasi lokal pedagang kaki lima yang menekankan “biang” atau bumbu dasar tumis bawang, kencur, dan cabai untuk rasa autentik Banten.

Populer di tiktok, kuliner ini ramai dikunjungi wisatawan meski lokasinya nyempil, dengan harga mulai Rp15.000 per porsi.

Kuliner ini cocok utuk kalian pecinta pedas, ditempat ini kalian akan melihat pemandangan alamnya yang indah, memungkinkan pengunjung menikmati seblak biang sambil melihat panorama hijau di sekitar area saketi.

Kalian juga bisa memilih sendiri berbagai macam topping sesuai selera. Pilihan topping meliputi berbagai jenis kerupuk, bakso, sosis, macaroni, hingga sayuran. 

Cara pembuatannya pun sangat simple sekali jika kalian ingin mencobanya dirumah haluskan 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 ruas kencur, dan 10 cabai rawit.

Tumis hingga harum, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Rendam kerupuk putih hingga mengembang, campur dengan biang panas, lalu tambah topping pilihan.

Pilih level pedas sesuai selera, mulai dari ringan hingga super pedas, nikmati saat masih hangat untuk rasa kenyal maksimal, padukan dengan es jeruk atau teh manis untuk meredakan kepedasan.

Mengapa Wajib Dicoba seblak biang Sodong bukan sekadar makanan, melainkan pengalaman kuliner autentik Banten yang menggugah selera.

Cocok untuk teman bersantai setelah menikmati Pantai Carita, menjadikan liburanmu semakin lengkap dan berkesan. 

Buat kalian yang mau menikmati atau mencicipi seblak para pecinta spedas dijamin bikin ketagihan, dijamin bikin ngiler, segera kunjungi sodong untuk rasakan sensasi pedas nagih dari pesisir utara banten tunggu apalagi.

 

Hernanda Wijaya Mahasiswa Ilmu komunikasi Universitas Matlaul Anwar

Sumber: